豬飼料中使用高銅的危害

高銅在（zài）生（shēng）長肥育豬全期的飼料中添（tiān）加，導致銅在豬產品中殘留，給人的健康造成危害

銅在豬體內主要以銅蘭蛋（dàn）白，分布於肝、腦、腎、心、毛、胰髒（zāng）、脾、肌肉、皮膚和骨骼中，肝是（shì）銅代謝的主（zhǔ）要器官，也是豬體貯存銅的主要器官，體組織中銅含量（liàng）與日糧銅含量（liàng）呈顯著的正相關。成年豬采食正常含銅日糧時，肝銅濃度為12―48毫克/千克(以幹物（wù）質計算)。當（dāng）育肥豬全期都攝入高銅日糧時，豬肝含銅量可高達120毫克/千克以上，在我國人（rén）們喜歡吃豬的肝髒，如此高的銅含量是否已達到危害人體健康值得研究。