豬飼料廠家講述菜（cài）粕在使用時要注意的問題

用菜粕在作飼料時要注意（yì）因菜粕中含有較多（duō）的有害物質，例如芥子甙（dài）、芥酸、植酸和單寧等抗營養因子，使其用途、用量大打折扣。芥子甙遇芥子酶（méi）或在消化道內能產生多種有毒物質，使豬甲狀腺腫大、消化道和肝、腎損壞；芥酸可以使動物生長受阻；植酸能與鈣、鎂、鋅結合，影（yǐng）響肌體發（fā）育；單寧除了味苦，還妨礙蛋白質的消（xiāo）化。所以，菜粕都要經脫毒處理才能作飼料用。菜粕中賴氨酸、鈣、硒、鐵、鎂（měi）、錳、鋅的含量比豆（dòu）粕高，同時它還含（hán）有豐富的（de）含硫氨基酸，這正是豆粕所缺少的，所以它和豆粕合用時可以起平衡和互補作用（yòng）。