豬飼料中為什麽要加入大蒜素？

大蒜素中含有天然的（de）大蒜油，具有濃烈的大蒜氣味。大蒜素油主要由（yóu）二（èr）烯丙基二硫醚（mí）和二烯丙基三硫醚組成，總含量大（dà）於等於80%，抑菌力強，對痢疾杆菌、傷寒杆菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏（shì）杆菌引起的（de）肺炎、支氣管炎有顯著效果。 

在仔豬飼料中添加大蒜素可（kě）以改善肉質的香味（wèi）和品質，使香味變濃，在飼料中添加大蒜素的方法簡便易行，隻要將大蒜浸（jìn）泡去皮、切片、烘幹（或曬（shài）幹），然後粉碎即可。大蒜素中的揮發性含硫化合物，可以（yǐ）驅趕蚊蠅蟲對飼料和（hé）糞（fèn）便的叮吸，大蒜素（sù）在豬體內酶的作用下轉變成（chéng）大蒜（suàn）辣素，隨尿排出後進入糞坑，可以（yǐ）阻（zǔ）止蚊蠅。